O κ. Σταύρος Ιωακείμ κατέχει Πτυχίο και Μεταπτυχιακό (BSc, MSc) Ηλεκτρολόγου Μηχανικού και Μηχανικού Υπολογιστών από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Κατέχει Μεταπτυχιακό (MSc) στην Ασφάλεια & Διαχείριση Κινδύνου (Security & Risk Management) από το University of Leicester και Δίπλωμα από το Bucks New University, στη Διαχείριση Επιχειρησιακής Συνέχειας (Business Continuity Management – BCI Diploma). Είναι Πιστοποιημένος Εκπαιδευτής από την ΑνΑΔ και Πιστοποιημένος (από πιστοποιών οργανισμό του εξωτερικού) ως Υπεύθυνος Προστασίας Δεδομένων –Certified DPO.  Εργάστηκε σε ιδιωτικές εταιρείες που δραστηριοποιούνταν στον τομέα της Πληροφορικής και των Τηλεπικοινωνιών σαν Τεχνικός Διευθυντής. 

Συνέχισε την επαγγελματική του καριέρα σε Τραπεζικό Όμιλο σαν Μηχανικός, έχοντας υπό την ευθύνη και εποπτεία του τη διεύθυνση των τμημάτων τόσο στην Κύπρο όσο και στο εξωτερικό (Ελλάδα, Σερβία, Ρουμανία, Ουκρανία, Η. Βασίλειο)  με αντικείμενο τη Φυσική Ασφάλεια και Πυρασφάλεια, την Ασφάλεια Πληροφοριών, την Ασφάλεια και Υγεία, την Επιχειρησιακή Συνέχεια (Business Continuity), τη Διαχείριση Χαρτονομισμάτων και Αξιών (Cash Management and Processing) και τη Διαχείριση Ομιλικών Ασφαλιστικών Συμβολαίων (ΒΒΒ, D&O). Είναι Lead auditor στα διεθνή πρότυπα ISO 9001, ISO 27001 ενώ διετέλεσε Αντιπρόεδρος σε ΔΣ ημικρατικού οργανισμού και Πρόεδρος της Επιτροπής Ελέγχου.