Η κα. Ανθή Κ. Πουρνάρα κατέχει Δίπλωμα Μηχανικού Περιβάλλοντος, δύο μεταπτυχιακά διπλώματα MSc στη Διαχείριση Έργων Υδατικών Πόρων και στη Διαχείριση Αποβλήτων με πολυετή εμπειρία στη συμβουλευτική, την περιβαλλοντική διαχείριση και την καινοτομία. Είναι υποψήφια διδάκτορας (PhD.c) στη Βιώσιμη Γαλάζια Οικονομία, συνεχίζοντας τις ερευνητικές της δραστηριότητες. Έχει δημοσιεύσει άρθρα σε επιστημονικά περιοδικά, συμβάλλοντας στην εξέλιξη του τομέα. Ως ελεύθερη επαγγελματίας, προσφέρει εξειδικευμένες συμβουλευτικές υπηρεσίες σε εταιρείες και οργανισμούς σχετικά με την κυκλική οικονομία, τη διαχείριση αποβλήτων και έργων βιωσιμότητας. Ενώ είναι αδειοδοτημένη ενεργειακή επιθεωρήτρια από το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας. 

Παράλληλα, δραστηριοποιείται ως Innovation Project Manager στο Ερευνητικό Κέντρο ΕΠΙΣΕΥ του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου. Έχει εμπειρία στη διαχείριση έργων για το Υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων και διδάσκει στο Τμήμα Ναυτιλιακών Σπουδών του Πανεπιστημίου Πειραιώς, όπου καλύπτει μαθήματα όπως «Ναυτιλιακή Ρύπανση», «Θαλάσσια Οικολογία», «Γαλάζια Ανάπτυξη-Ολοκληρωμένη Διαχείριση Παράκτιων Ζωνών» και «Τεχνολογική Αποδοτικότητα Πλοίων». Επίσης, έχει διδάξει στο Δημόσιο ΙΕΚ Αμπελοκήπων σε αντικείμενα όπως η «Μηχανική Υλικών» και η «Ασφάλεια Εργασίας». Με βαθιά τεχνογνωσία και εκτεταμένη πρακτική εμπειρία σε τομείς όπως η ναυτιλιακή ρύπανση, η θαλάσσια οικολογία, η γαλάζια ανάπτυξη και η τεχνολογική αποδοτικότητα πλοίων, η Ανθή Κ. Πουρνάρα συνδυάζει τη θεωρητική γνώση με πρακτικές λύσεις για βιώσιμη ανάπτυξη και καινοτομία.