ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

ΣΚΟΠΟΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ

• Να δοθούν βασικές  θεωρητικές και τεχνικές γνώσεις για την διαπίστευση των εργαστηρίων.
• Να γνωρίσει ο εκπαιδευόμενος τους  διεθνείς οργανισμούς  ILAC, EA, CITAC που εμπλέκονται με την διαπίστευση.
  
• Να μπορέσει να αξιολογήσει τις εκθέσεις αναφοράς δοκιμών αλλά και διακριβώσεων διαπιστευμένων εργαστηρίων. 

ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ

Υπεύθυνους Εργαστηρίων, Ποιότητας ή Έρευνας και Ανάπτυξης  και σε αναλυτές χημείων  που ασχολούνται µε την διασφάλιση ποιότητας και ποιοτικό έλεγχο

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Θεματολογία

• Βασικές έννοιες – σύντομη σκιαγράφηση του ISO 15189/17025. ΕισαγωγικέςΑναφορά στους σημαντικότερους διεθνείς οργανισμούς (ILAC,EA,CITAC) που εμπλέκονται με την διαπίστευση.
• Τεχνικές απαιτήσεις του προτύπου. Παράθεση όλων των παραγράφων του προτύπου, σχέση με ΙSO 9001:2008, ISO/IEC 17025:2005, 
  
• Εσωτερικές επιθεωρήσεις / εκπαίδευση επιθεωρητών. Audit Reports, check lists και άλλα εργαλεία για αποτελεσματική επιθεώρηση.
  
• Πιστοποιημένα υλικά αναφοράς και υλικά αναφοράς. Απαιτήσεις των ISO Guide 34:2009, ISO Guide 31, ISO Guide 35 για τα πιστοποιητικά των Certified Reference Materials.Απαιτήσεις διεργαστηριακών δοκιμών.
  
• Επικυρώσεις Μικροβιολογικων Αναλύσεων με Μοριακές Τεχνικές.Διαπίστευση Μεθόδων Μικροβιολογίας. Παραδείγματα εγχειριδίων ποιότητας,
  
• Εξοπλισμός και διακρίβωση - Αξιολόγηση πιστοποιητικών διακρίβωσης. Καθορισμός συχνότητας διακρίβωσης και τεκμηρίωση του.
  
• Εσωτερικός έλεγχος ποιότητας + Διαγράμματα Ελέγχου . Συχνότητα διαγραμμάτων, υπολογισμοί, κάθετες επιθεωρήσεις.
  
• Δευτερογενή υλικά αναφοράς – Παραδείγματα
  
• Συνήθεις περιπτώσεις μη συμμορφώσεων κατά την επιθεώρηση συστημάτων.
  
• Επικύρωση μεθόδων . Διαφορά επαλήθευσης και επικύρωσης. Πρότυπες και εσωτερικές μέθοδοι δοκιμών. Απαιτήσεις για το εργαστήριο μικροβιολογικών δοκιμών. Απαιτήσεις υποδομών και εξοπλισμού. Αβεβαιότητα μετρήσεων – μέθοδοι υπολογισμού . 

Εκπαιδευτής Γ.Σειραγάκης. Ο Eκπαιδευτής (Χημικός τροφίμων με μεταπτυχιακές σπουδές στη διασφάλιση ποιότητας), εμπειρογνώμονας του ΕΣΥΔ. Τα τελευταία 10 χρόνια είναι διευθυντής του Food Allergens Laboratory και έχει μεγάλη εμπειρία στην διαπίστευση εργαστηρίων.