TUV Austria Labs: Σεμινάριο για Ποιότητα & Ασφάλεια Μελιού και Γλυκαντικών στην Κύπρο

Σε μια εποχή όπου η ποιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων καθορίζουν την αξιοπιστία μιας επιχείρησης, το εξειδικευμένο σεμινάριο «Ποιότητα και Ασφάλεια Μελιού & Γλυκαντικών Υλών» που διοργανώνεται από τα TUV Austria Labs έρχεται να προσφέρει ουσιαστική και πρακτική γνώση στους επαγγελματίες του κλάδου.

Το σεμινάριο, που θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 26 Μαρτίου 2025και ώρες 10:00-17:45, στο Ινστιτούτο Εργασίας Κύπρου ΠΕΟ στη Λάρνακα, επικεντρώνεται στις αυστηρές απαιτήσεις που διέπουν την παραγωγή και διάθεση μελιού και παραδοσιακών γλυκαντικών στην εγχώρια και διεθνή αγορά. Η Κύπρος, με έντονη εξαγωγική δραστηριότητα σε προϊόντα όπως λουκούμια, παστελάκια και χαρουπόμελο, χρειάζεται επαγγελματίες που να γνωρίζουν τις σύγχρονες μεθόδους αυτοελέγχου και τις νομοθετικές εξελίξεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να ενημερωθούν σε βάθος για τις ευρωπαϊκές και διεθνείς απαιτήσεις, τα προβλήματα επιμόλυνσης, τις επίσημες μεθόδους ανάλυσης αλλά και τις ταχείες τεχνικές ελέγχου μέσω εμπορικών πακέτων που παρουσιάζονται και εφαρμόζονται επιτόπου κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου. Έμφαση θα δοθεί σε ανιχνεύσεις όπως ΗΜF, βαρέα μέταλλα, αντιβιοτικά, νοθεία με ζάχαρη, αλλά και σε μικροβιολογικούς κινδύνους και αλλεργιογόνα.

26/03/2025 Σεμινάριο TUV Austria Labs: Ποιότητα και Ασφάλεια Μελιού & Γλυκαντικών Υλών

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το πρακτικό μέρος του σεμιναρίου, όπου οι συμμετέχοντες θα δουν από κοντά πώς εφαρμόζονται τα εμπορικά κιτ ελέγχου και θα μάθουν να αξιολογούν το κόστος και το όφελος κάθε μεθόδου (cost-benefit analysis), ώστε να μπορούν να προτείνουν τις πιο συμφέρουσες λύσεις στις επιχειρήσεις τους.

Με τον Γεώργιο Σειραγάκη

Εισηγητής του προγράμματος είναι ο κ. Γεώργιος Σειραγάκης, ένας από τους πιο έμπειρους επιστήμονες στον τομέα του ελέγχου τροφίμων στην Ελλάδα και την Κύπρο. Με πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας, ο κ. Σειραγάκης έχει διατελέσει διευθυντής του διαπιστευμένου Food Allergens Laboratory και μέλος του Ανώτατου Χημικού Συμβουλίου στην Ελλάδα, αξιολογώντας υποθέσεις κυκλοφορίας προϊόντων μελιού και γλυκαντικών. Η εισηγητική του ικανότητα συνδυάζει την ακαδημαϊκή κατάρτιση με την πρακτική εμπειρία, προσφέροντας στους συμμετέχοντες ένα εξαιρετικά πλούσιο και πρακτικό περιεχόμενο.

Το σεμινάριο απευθύνεται σε μελισσοκόμους, υπεύθυνους ποιότητας, τεχνολόγους τροφίμων, γεωπόνους, χημικούς, στελέχη εξαγωγών και εργαστηρίων, καθώς και κάθε επαγγελματία που ασχολείται με τον ποιοτικό έλεγχο και την εξαγωγή παραδοσιακών προϊόντων.

Μέσα σε μία ημέρα, οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν τα εργαλεία για να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα και αξιοπιστία των επιχειρήσεών τους στην απαιτητική αγορά των τροφίμων – και μάλιστα με επιχορήγηση από την ΑνΑΔ, μειώνοντας σημαντικά το κόστος συμμετοχής.

Πληροφορίες και Εγγραφές

Επισκεφθείτε τη σελίδα του σεμιναρίου και συμπληρώστε τη φόρμα 'Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος' για να επικοινωνήσει μαζί σας ο συντονιστής του προγράμματος για διευκρινήσεις και υποστήριξη στην εγγραφή σας και τη πρόσβασή σας στην επιχορήγηση της ΑνΑΔ.